Restaurante Taikinsa, lo mejor de dos mundos
Han pasado los tiempos en los que la única alternativa gastronómica que tenían los visitantes y lugareños de Bucaramanga se basaba en el cabro, hoy el desarrollo de la cultura gastronómica en el país ha llegado también a esta ciudad con propuestas y calidad posicionando la ciudad como amable, cosmopolita y moderna en la que sin abandonar su fortaleza típica y única en el país, propone alternativas inspiradas en diferentes culturas y estilos.
En este sentido TAIKINSA, refuerza la hospitalidad y cultura gastronómica con platos diferentes y atrevidos, mezcla de sabores y texturas de la alta cocina europea con la simplicidad y elegancia de la cultura japonesa; una experiencia basada en el contenido nutricional de sus ingredientes haciéndola exquisita y saludable, en un ambiente sobrio y elegante con un ligero toque de informalidad, su estilo minimalista lo rompe algunos detalles que le dan toques de luz y belleza, complementa el momento una música seleccionada para el espacio e iluminación cuya tecnología genera sensaciones de relax y disfrute.
Dentro de nuestra propuesta están entre otros, el Magret de pato aromatizado con naranja, el salmón ahumado y cocido al vació a 45 grados con vinagreta de tomate, el chateaubriand cocido a 55 grados y el atún rojo con salsa de ají panca y jengibre, todas para paladares deseosos de nuevas y deliciosas experiencias; la experiencia es complementada por una cava de una excelente colección de vinos y licores.
El grupo de diseño de TAIKINSA tuvo como objetivo principal el sentir de sus visitantes, por lo cual los materiales amables como la madera y el cuero están presentes en el mobiliario.
Mauricio Osorio, un vallecaucano joven, educado en Europa y Australia es el Cocinero líder que guiará al visitante por el viaje de sabores, apoyado con un equipo de profesionales para que sea el lugar donde se celebre cada evento que llegue a la vida de cada uno.
El hotel Dann Carlton como líder en la ciudad, corresponde con esta propuesta la aceptación y apoyo que ha recibido por 22 años de funcionamiento en la ciudad y refuerza su arraigo y pertenencia a la comunidad, al tiempo que se posiciona como uno de los hoteles mejores del país.
Le sugerimos hacer sus reservas ingresando a la pagina www.taikinsa.com en el modulo correspondiente, en el que podrá elegir fecha, mesa, número de personas y pagar en línea en los medios que prefiera.